Peluncuran buku “7 Resep Rahasia Bisnis Kuliner” dan produk baru “Nasi Lemak Hijau”

Jakarta – Fajar Alam Setiabudi, yang dikenal sebagai pemilik bisnis Lele Crispy yang telah sukses membangun bisnis kulinernya itu, berbagi kiat sukses dalam memulai dan menjalankan bisnis kuliner, melalui buku berjudul “7 Resep Rahasia Bisnis Kuliner”, yang telah sukses diluncurkan pada tanggal 8 Februari 2015 lalu bertempat di Lele Crispy, Tebet, Jakarta. Selain itu dalam peluncuran buku berjudul “7 Resep Rahasia Bisnis Kuliner”, Fajar juga meluncurkan dan memperkenalkan produk barunya yaitu “Nasi Lemak Hijau”.

Dalam buku “7 Resep Rahasia Bisnis Kuliner” berisi pengalaman Fajar dalam membangun Lele Crispy, strategi bisnis sekaligus motivasi untuk para pembacanya yang ingin memulai bisnis kuliner.

“Saya ingin berbagi kepada pebisnis baru atau yang ingin memulai bisnis kuliner melalui buku ini. Target utamanya lebih ke anak muda,” ujar Fajar pada peluncuran buku “7 Resep Rahasia Bisnis Kuliner” di Jakarta, Minggu (8/2).

Dengan segementasi anak-anak muda, Fajar pun mengemas buku ini semenarik mungkin dengan menyertakan gambar atau komik di dalamnya.

“Karena pada dasarnya saya tidak begitu suka baca buku. Lebih senang membaca buku yang ada gambarnya. Jadi, saya ingin mengemas buku ini lebih menarik dan ringan hingga bisa diterima siapa saja,” tuturnya.

Fajar yang sudah memulai bisnisnya sejak 2010, telah memiliki lima cabang Lele Crispy di Jakarta dengan omzet sekitar Rp 300 juta per bulan.

“Fajar menjalani bisnisnya dengan baik. Kalau kita sering mendengar banyak bisnis kuliner waralaba yang langsung melejit sejak awal tapi kemudian mengalami penurunan, itu berbeda dengan Lele Crispy yang melejit perlahan tapi sangat kokoh,” kata Brili Agung, penulis pendamping buku “7 Resep Rahasia Bisnis Kuliner”.