Breaking News
Home » News & Articles » Ini Dia Menu Ta’jil Khas Nusantara

Ini Dia Menu Ta’jil Khas Nusantara

Pada bulan suci Ramadhan kali ini acara-event ingin berbagi beberapa menu Ta’jil khas nusantara yang bisa kalian coba. Beberapa hidangan yang ada disini memang sudah menjadi “andalan” orang-orang indonesia dalam berbuka puasa, tetapi tidak ada salahnya untuk mencobanya kembali bagi kalian yang suka berbuka dengan makanan fastfood.

Yang perlu kita ingat agar puasa kita menyehatkan adalah kita harus memperhatikan  kandungan yang terdapat dalam makanan atau minuman dan seberapa banyak porsinya, karena tubuh kita pada saat berpuasa sangat berbeda dengan seperti hari biasanya, jika tidak diperhatikan biasanya yang paling rentan akan terkena masalah di lambung.

Beberapa makanan ini diurutkan berdasarkan yang paling ringan hingga yang paling besar karena sistem pencernaan kita benar-benar belum siap untuk makan besar. Sebaiknya Mulailah makan makanan yang tidak terlalu “berat”,  makan besar sebaiknya setelah sholat magrib atau Isya. Dengan begitu, sistem pencernaan sudah siap menerima dan memproses makanan.

1. Kolak

Menu Ta'jil Khas Nusantara

Kolak yang notabene makanan khas bulan puasa bagi orang indonesia biasanya terdiri dari rebusan buah pisang, umbi ubi jalar, salut biji nangka, atau umbi singkong yang diberi cairan manis dan gurih yang terbuat dari gula kelapa atau gula jawa dan santan dan diberi daun pandan wangi sebagai pewangi. Sebagai tambahan dapat pula diberi kolang-kaling. Kolak sangat populer dan dikenal di seluruh penjuru Indonesia. Karena pembuatannya mudah, hampir tidak dikenal variasi tempatan dalam resepnya.

2. Bubur Kacang Hijau

bubur kacang hijau

Bubur kacang hijau adalah makanan yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula Jawa, bersama seikat daun pandan, dimasak sampai mendidih dan kacang hijau menjadi lunak. Lalu siap disajikan dengan memberi santan yang telah dimasak ke dalam bubur kacang hijau. Variasai dalam penyajian bubur kacang hijau biasanya diminum/makan saat hangat maupun dingin (dengan cara memberinya es batu ke dalam bubur kacang hijau tersebut).

3. Bingka

kue bingka

Bingka adalah kue yang menjadi ciri khas Suku Banjar, Kalimantan Selatan. Rasanya sangat manis, lemak, dan lembut. Bingka merupakan salah satu kue yang dipakai dalam tradisi Banjar yang mewajibkan mereka untuk menyajikan 41 jenis kue untuk acara-acara istimewa seperti pernikahan. Meski dapat ditemukan sepanjang tahun, bingka menjadi primadona pada bulan Ramadhan karena rasanya yang manis cocok untuk berbuka.

4. Kue Lapis

kue lapis

Kue lapis merupakan kue ini biasanya terdiri dari dua warna yang berlapis-lapis, ini yang memberi nama kue ini. Kue ini dibuat dari tepung beras, tepung kanji, santan, gula pasir, garam dan pewarna. Kue ini dikukus setiap lapisannya sebelum kemudian lapisan di atasnya ditambahkan. Kue ini banyak ditemui di daerah-daerah di Indonesia.

5. Es Pisang Ijo

es pisang ijo

Es pisang ijo atau biasa disebut Pisang Ijo adalah makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan yang terbuat dari bahan utama berupa pisang yang dibalut dengan adonan tepung yang berwarna hijau dengan cara memasaknya dikukus di sebuah dandang. Tepung berwarna dibuat dari tepung, air, pewarna hijau atau air daun suji dan air daun pandan. Biasanya pada ramadhan tiba makanan ini sangat di buru oleh para pelancong untuk mencicipnya pada saat berbuka puasa tiba.

Check Also

Otomotif show terbesar akan mengguncang Jakarta

Indonesia International Motor Show 2018 Para penggila otomotif di Tanah Air bersiap siap menghadiri Otomotif ...